Carta

Cuina mediterrània clàssica

La millor selecció d’ingredients preparats segons les receptes tradicionals i la cuina marinera. Si una cosa és deliciosa, per què cal canviar-la?

Pots descarregar-te la nostra carta en aquests idiomes.
Català / Castellà / Anglès / Francès / Rus / Italià / Alemany / Japonès

Entrants freds, calents i suggeriments del dia

  • Cloïsses extra de CARRIL, a la planxa, vives, o a la marinera 44,50€
  • Anxoves en salaó “00” extra, del CANTÀBRIC 25,50€
  • Escopinyes de Galícia, al vapor 16,50€
  • Bunyols de bacallà i pinyons 19,50€
  • Calamars a la romana i a l’ansalusa 20,00€
  • Cigaletes de la costa, saltejades 24,00€
  • Cabdells de TUDELA amb ventresca de bonítol en oli d’oliva verge 15,50€
  • Croquetes de pernil ibèric de gla i fetge gras d’ànec 19,50€
  • Calamarsons de platja saltejats, amb ceba o a l’andalusa 26,00€
  • Amanida verda de l’hort amb olives verdes i negres de Kalamata 9,50€
  • Escalivada. (Pebrots, ceba i albergínia) 12,50€
  • Espàrrecs de NAVARRA, punta blanca, extra gruixuts 4/6 16,00€
  • Espardenyes a la planxa, a l’andalussa, saltejades o a la romana 56,50€
  • Espardenyes amb tomàquet 58,50€
  • Gambeta roja de la costa a la planxa o saltejada 26,00€
  • Pernil ibèric d’aglà de JABUGO (100 grs.) 24,00€
  • Mongetes pochas de Sangüesa, amb petxines 41,50€
  • Mongetes pochas de Sangüesa, amb vieires 27,00€
  • Mongetes pochas de Sangüesa, amb espardenyes 41,00€
  • Navalles de Sant Carles de la Ràpita 17,50€
  • Sípies trossejades estil “Can Solé”, amb tomàquet, al forn 23,00€
  • Moixama de tonyina extra, de Barbate 15,00€
  • Sopa de rap 17,00€
  • Pebrots del Piquillo, rosits 13,00€
  • Sepietes de la costa saltejades, amb la seva tinta 22,00€

Arrossos y fideuàs

  • Arròs a banda, amb allioli 17,00€
  • Arròs a banda amb llamàntol, Minim 2 persones – (Preu per persona) 34,00€
  • Arròs a banda, amb potes de cranc VERMELL REAL, NORUEC 34,50€
  • Arròs a banda amb cloïsses de Carril 38,00€
  • Arròs a banda amb espardenyes 39,50€
  • Arròs a banda amb garotes i vieires 29,50€
  • Arròs a banda amb nècores 26,50€
  • Arròs a banda, amb vieires 22,50€
  • Arròs caldós CAN SOLÉ 20,00€
  • Arròs caldós CAN SOLÉ, amb llamàntol, Minim 2 persones – (Preu per persona) 34,00€
  • Arròs caldós CAN SOLÉ, amb potes de cranc VERMELL REAL, NORUEC 34,50€
  • Arròs caldós CAN SOLÉ, amb espardenyes 39,50€
  • Arròs caldós CAN SOLÉ, amb vieires 23,00€
  • Arròs caldós CAN SOLÉ, amb garotes i vieires 29,50€
  • Arròs caldós CAN SOLÉ, amb nècores 26,50€
  • Arròs caldós CAN SOLÉ, amb cloïsses de Carril 38,00€
  • Arròs caldós negre, amb sepietes i allioli, estil de l’Empordà 26,00€
  • Arròs a la paella, negre o pelat 20,00€
  • Fideus a banda. (Fideuà) 17,00€
  • Fdeus a banda amb llamàntol. Minim, 2 persones – (Preu per persona) 34,00€
  • Fideus a banda amb potes de cranc VERMELL REAL, NORUEC 35,50€
  • Fideus a banda amb cloïsses de Carril 39,00€
  • Fideus a banda amb espardenyes 40,50€
  • Fideus a banda, amb vieires 23,00€
  • Fideus negres amb sipietes de platja 26,00€
  • Fideus a la marinera 20,00€
  • Fideus a banda, amb garotes i vieires 29,50€
  • Fideus a banda, amb nècores 26,50€

Peix i marisc

  • Bacallà a la llauna, o a la mel 29,50€
  • Bacallà a la CATALANA, fregit amb ceba, panses de Corint i pinyons 29,50€
  • Bacallà al SERRALLO, amb patates i romesco al forn gratinat amb amb allioli 29,50€
  • Llamàntol, al forn amb tomata, a la planxa o bullit 53,50€
  • Bullabessa al estil de “CAN SOLÉ”. (20 minuts) 52,50€
  • Caldereta o Suquet de llamàntol. (Per a 2 persones) 35,50€
  • Escamarlans de la costa, a la plancha 38,50€
  • Gambés de de la Llotja de la Barceloneta a la planxa. ( +/- 260 grs.)  45,50€
  • Llagostins de la cua blava de Sant Carles a la planxa o bullits (+/- 300g) 42,00€
  • Llenguado fregit o a la planxa. (300/320 grs.) 26,00€
  • Llenguado a la menier, filetejat o a la romana (300/320 grs.) 28,50€
  • Llom de tonyina fresca del Mediterrani a la plancha 24,50€
  • Llom de tonyina fresc, a la plancha o amb tomàquet i ceba 25,50€
  • Lluç de palangre a la romana, fregit o a la planxa 24,00€
  • Lluç de palangre al forn amb tomàquet, patates i ceba o a l’espatlla 26,00€
  • Graellada de peix i marisc 54,50€
  • Sarsuela estil “Can Solé” amb peix i marisc 55,50€
  • Peixet fregit (llucets, pelaya i salmonets) 19,00€
  • Rap a la planxa, fregit o a a romana 28,00€
  • Rap al forn amb tomàquet, al forn amb patatetes i ceba, a la marinera o al SERRALLO amb patates i romesco al forn gratinat amb amb allioli 31,00€
  • Turbot salvatge del CANTÀBRIC, fregit o a la planxa 31,50€
  • Turbot salvatge del CANTÀBRIC, al forn amb patatetes i ceba, al forn amb tomàquet 34,00€
  • Sepietes “CAN SOLÉ”, al forn amb tomàquet
  • Suquet de rap de Sant Vicenç amb patates, cloïses i escamarlans 39,00€
  • Suquet de turbot salvatge del Cantàbric amb patates, cloïsses i escamarlans 39,00€

Carn

  • Botifarra artesana de la Riera, fregida amb pebrots de Padrón 15,00€
  • Entrecot de vedella de Girona a la planxa o fregida 25,50€

Plats de cullera de l’àvia

  • Calamars de l’avia guisats, farcits de carn, amb les potes, ou dur i ceba potxada 25,00€
  • Cigrons de Fuentesaúco, guisats amb xorisso, botifarra i panceta 13,00€
  • Llentilles pardines estofades, viudes 11,00€
  • Sopa de ceba amb ou i gratinada amb formatge Emmental 15,00€
  • El Gran canaló amb carn de porc i vedella, bolets edulis (ceps), foie, i bexamel, gratinat 21,50€
  • Fricandó de vedella, guisat amb senderuelas (moixernons) 16,50€
  • Patates guisades amb sípia 14,00€
  • Cua de bou guisada amb patates 16,00€

Fets a casa

  • Biscuit “Glacé”, amb xocolata calenta 8,00€
  • Canyes de pasta de full, farcides de la nostra crema catalana 7,50€
  • Canyes de pasta de full, farcides amb cabell d’angel 7,50€
  • Coulant de xocolata, en blanc i negre 9,00€
  • Crema catalana, amb sucre cremat 7,50€
  • Flam d’ou 6,50€
  • Pastís de la casa “Borratxo” 8,00€
  • Praliné (gelat biscuit amb ametlles caramelitzades) 8,00€
  • Púding de taronja 7,50€
  • Sorbet de llimona amb Marc de Champagne, Vodka o Calvados 9,50€
  • Tocinets de cel 7,50€ 
  • Suc de taronja natural 4,50€
  • Pastis Tatin de poma 8,00€
  • Trufes de Xocolata 7,50€

Altres

  • Catànies de Vilafranca del Penedès 6,50€
  • Fruita del temps 4,50€
  • Gelat de xocolata al cacau Grand Cru 72% 8,00€
  • Gelat de Kefir (iogurt del Caucas), amb espurnes de pela de llima 7,50€
  • Gelat de vainilla de Papantla (Mèxic) 7,50€
  • Sorbet de llimona exprimida de Gandía (Alacant) 6,50€
  • Sorbet de llimona exprimida de Gandía i alfàbrega (Alacant) 6,50€
  • Sorbet de mandarina de Sóller (Mallorca) 7,00€
  • Formatge manxec en oli 6,50€